嫩姜最正宗的腌制方法（鲜姜片最正宗的腌制方法）

1.

准备嫩姜800克，刮掉外皮清洗干净备用。

2.

切成薄片。

3.

放入盆中加入食盐10克，白糖5克腌制1小时。

4.

时间到紧出水分放入盘中备用。

5.

起锅放入生抽400克，老抽100克，蚝油50克，搅匀熬煮5分钟。

6.

把腌制好的姜片再锅里煮2分钟。

7.

放凉后装入玻璃瓶。盖紧盖子即可。