做辣椒粑要闷多长时间（辣椒粑是放面粉好还是放糯米粉好）

10分钟。待辣椒粑底部煎定型，再翻个面，继续煎定型后即可，如果喜欢脆一些的，就多煎一会儿，然后放入适量的水，闷10分钟即可出锅。