主料：南瓜200克、干面片150克、鸡蛋2个
辅料：姜丝适量
调料：酱油一勺、盐2克、鸡精少许
做法：
1.小南去皮，去籽，切丝。
2.面片开水下锅煮熟，捞出沥干备用。
3.起锅热油，先下入打散的鸡蛋，炒熟盛出备用。再起锅加入食用油，下姜丝。
4.放南瓜丝翻炒均匀。
5.放入面片翻炒均匀，放入鸡蛋碎。
6.倒入酱油，盐调味。
7.翻炒均匀后，放鸡精盛出。
8.装盘即可。
1.南瓜去皮洗干净切块
2.平菇豆角切好
3.锅中放油放入适量的水，把南瓜煮熟，煮熟之后加入平菇和豆角一起煮熟
4.最后加入面条加入适量的盐，面条熟
之后就可以了
