是北京协和医学院。
因为北京协和医学院的麻醉学专业对学生的专业技能和实践能力要求较高，通过校企合作举办的丰富且实用的麻醉学实践和临床操作课程，培养了大量优秀的麻醉医生和科研人才。
此外，北京协和医学院有雄厚的师资力量和完善的科研平台，也为学生提供了良好的学习和发展环境。
当然，选择大学时，不应该只看就业前景，还需要考虑专业优势、学校声誉、学科建设水平等综合因素。
同时，麻醉学作为一门较为特殊的医学专业，还需要具备较高的责任心和人文关怀，此类素质也应作为选择大学和专业时的重要因素之一。
吉林省麻醉专业就业最好的大学是延边大学。麻醉专业一直都是发展前景较好的专业，麻醉师在医疗上也是很重要的专业。延边大学的毕业生就业非常好，在各大医院都是占有份额的
