腊八蒜无骨鸡爪做法（蒜香无骨鸡爪的正确做法）

食材：鸡爪12只、小米辣5个、柠檬半个

、香菜2根、蒜6瓣、姜4片

方法/步骤

1、鸡爪已经去掉指甲，凉水入锅，加入料酒、姜、花椒，水沸腾再煮9分钟关火，捞出后放入冰水中冷冻40分钟。

2、取出鸡爪去骨后调料汁，四勺生抽、四勺陈醋、一勺香油、一勺白糖搅拌均匀。

3、鸡爪放入碗中表面放蒜末、小米辣、香菜柠檬片、几滴柠檬汁，浇入料汁拌均匀盖保鲜膜冰箱冷藏2小时即可。