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紫薯玫瑰花馒头最正宗的做法(用紫薯做大玫瑰花馒头做法)

紫薯玫瑰花馒头最正宗的做法(用紫薯做大玫瑰花馒头做法)

更新时间:2024-04-09 23:48:09

紫薯玫瑰花馒头最正宗的做法

原料:紫薯一只约200克,面粉350克,酵母粉一小袋(用不完的),白糖、玫瑰酱或者食用新鲜玫瑰花

1.首先将紫薯200克削皮,切丁打浆机打成泥,没有打浆机可以蒸熟捣成泥晾凉待用。

2.食用玫瑰用洗净的手指稍微掐小块,用白糖蜜渍在碗里半小时【如果想吃新鲜的玫瑰花就只有这样哈】

3.将面粉350克加水发酵,水的多少,估计面团揉好后像汤圆的硬度,放一边醒半小时。

4.将醒好的面团揉成鹅蛋大的长条,在揪下鸡蛋大小的一个个剂子,擀成不能超过1厘米厚的园皮,撒上干面粉以防粘连其他。

5.蒸锅放灶上掺水1500ml,放入蒸格,蒸格垫上洁净纱布,或者桑叶,或者抹匀油,打燃火烧水。

6.将玫瑰蜜瓣和紫薯泥调匀,喜欢的可以滴入白酒四五滴。用小汤匙挑入面皮中心,顺着一个方向拈褶子,收口,放入蒸锅,放满为止,,盖好盖子。注意:每个生包子要间隔3厘米距离以防膨胀的包子粘连哦。

7.水开后十分钟便可享受美食了。

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