准备食材，鸡蛋3个，白糖1小勺，食用油适量
步骤
1，碗中打入3个鸡蛋加入1小勺白糖打散过筛。
2，锅中放油烧至四成热，倒入蛋液快速搅散。
3，炸至蛋液金黄稍微变色捞出挤出多余油脂。
4，把炸好的鸡蛋松放入吸油纸中包上，用手按住把油吸干，然后用手把鸡蛋撕成蛋松装入盘中。
5，香甜酥松的鸡蛋松，营养丰富，老少皆宜。
蛋松是一种口感酥脆、味道香甜的小点心，制作方法比较简单。首先准备鸡蛋、面粉、白糖和油，将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖搅拌均匀，再加入面粉搅拌成糊状。
将油烧热后，将糊状物勺入热油中，炸至金黄色即可。最后取出沥干油后即可食用。蛋松不仅口感好，而且营养丰富，适量食用可以增强体力，对身体有益。
