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辣椒里放肉馅的叫什么菜 怎么做(青椒里面塞肉馅是什么菜做法)

辣椒里放肉馅的叫什么菜 怎么做(青椒里面塞肉馅是什么菜做法)

更新时间:2024-04-04 12:53:24

辣椒里放肉馅的叫什么菜 怎么做

辣椒里放肉馅的菜叫做酿辣椒。
酿辣椒是一道传统的川菜,它的制作方法是将辣椒剪开一条口子,去除内部的籽,然后将肉馅填入辣椒内部,最后用热油煎炸或者蒸煮至熟透即可。
酿辣椒的原因是因为辣椒的辣味和肉馅的鲜美相互融合,既有辣椒的香辣口感,又有肉馅的嫩滑口感,给人带来丰富的口味体验。
此外,酿辣椒还可以根据个人口味的不同进行变化,可以加入葱姜蒜等调料,也可以在肉馅中加入其他的配料,如香菇、虾仁等,以增加口感的层次和丰富度。
总之,酿辣椒是一道美味可口的菜品,适合喜欢辣味和肉馅的人品尝。

是尖椒酿肉。具体做法如下:;需要提前准备好的材料包括:尖椒 6个、猪肉 500克、小葱 2根、食盐 小半勺、味极鲜 半勺、老抽 2毫升、生抽 2毫升、菜籽油 1勺、胡椒粉 少许、水 1汤匙。

1、肉剁成末。

2、放入食盐,味极鲜,老抽,生抽,小葱,少许油拌匀。

3、搅拌均匀以后 腌制十分钟左右。

4、尖椒洗净,掏空里面的辣椒籽。

5、把肉末塞进辣椒中,一个个放好。

6、碗中放入水,味极鲜,葱,胡椒粉,搅拌均匀。

7、倒入油,尖椒放入锅中煎至两面起皱。

8、两面起皱以后,撒入一丁点盐,倒入调好的汁,盖上锅盖焖几分钟。

9、盛出,这样就完成了。

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