目的研究伽师瓜采后生理和贮藏病害,探讨贮藏温度和保鲜技术。
伽师瓜采后呼吸强度,乙烯释放量,可溶性固形物含量,总糖含量,总酸含量,硬度,果肉细胞膜通透性等关系方面。
发现酸式甲硫苯,具有抑制甜瓜贮藏病害和防止腐烂的作用
以新疆伽师瓜为为试材,