银杏树适合生长在海拔500-1000米的地方，且排水性强的天然林中，它对气候、土壤的要求不是很高，但是如果在冬季寒冷的地区生长，会导致其生长缓慢或不良。目前在我国的大多数地方都有栽培，其中包括广州、云南、湖北等地区。
适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。
土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。 银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南等地。全国最大的银杏培育基地是山东省郯城县。
