用料
海虹适量
鸡蛋2个
小葱1根
白胡椒粉适量
盐适量
做法
1/13海虹洗干净放入锅中，加小碗水煮熟
2/13海虹自动开口，肉身饱满成型就是熟了，不要煮过火了
3/13把海虹肉扒出来备用
4/13煮海虹的汤过滤后倒入海虹肉中，腌制半小时
5/13此时葱切段
6/13鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用
7/13海虹连肉带汤倒入锅中，酌情添加适量清水
8/13大火煮沸
9/13沿锅边向中心画圈淋入鸡蛋液
10/13不要搅动，待鸡蛋液自然成片
11/13此时，放入葱段
12/13搅拌均匀，加盐和白胡椒粉调味
13/13关火出锅
