1/6 新鲜水豆腐洗净备用
2/6 豆腐先切方块
3/6 豆腐洒上白糖
4/6 豆腐加入100克水，放电饭锅碰屉里
5/6 电饭锅开电，蒸15分钟
6/6 蒸好的豆腐用碗装起，来个胡萝卜花装饰一下，这甜汤就能直接食用了。
蔓越莓红糖豆腐甜汤
【所需食材】：蔓越莓果肉罐头适量、内酯豆腐半块、红糖十克、玫瑰花酱适量、淀粉少许。
【烹饪过程】：
1、首先在内酯豆腐盒的底部四个角分别剪开一个小口子，再撕开上面的包装，倒出豆腐，将一半内酯豆腐切成较薄的条。
2、再将豆腐条切成约两毫米左右的碎小的豆腐丁。（做甜汤的豆腐丁越细小，口感就会越滑嫩）
3、将蔓越莓果肉罐头的果汁与果肉分开，取大约十粒蔓越莓果肉和豆腐丁一起放入锅中，再倒入适量的蔓越莓果汁。
4、先将炉火调制中火，慢慢炖煮，直到锅内的食材微微沸腾即可（大火炖煮的豆腐极易变老，使口感偏硬）
3、将适量的红糖加入到锅中，并且用勺子慢慢搅散融化，再转为小火，继续慢慢炖煮。
4、在碗里加入一勺玉米淀粉，再加入适量的清水，调和成浓稠度合适的芡汁备用。
5、当锅内的食材炖煮大约三分钟之后，将调好的水淀粉芡汁沿着锅边慢慢淋入，再用勺子沿着同一方向慢慢搅拌。
6、当锅内的食材煮至再一次煮开锅，并且汤汁变得黏稠之后，就可以关闭火源，盛出备用。
7、最后在盛出来了蔓越莓豆腐羹中再加入一勺玫瑰花酱，搅拌均匀之后即可食用。
