主料
黑木耳适量，包菜心适量
辅料
胡萝卜适量，大蒜适量，葱适量
配料
白糖适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，麻油适量
凉拌木耳菜心的做法步骤
1.黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。
2.锅内水开后，放入木耳煮3－4分钟。
3.取出过凉水，用冷开水再冲一遍。
4.把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。
5.加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。
6.倒去多余水份，加适量一品鲜和白醋，再腌10分钟左右。
7.最后，加几滴麻油和葱花拌匀即可。
