用料
蒜苗 适量
腊肠 两根
青椒 两个
姜 适量
生抽 1勺
盐 克
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
食用油 适量克
做法步骤
步骤 1
蒜苗洗净切段
步骤 2
热锅倒油，放入豆瓣酱，放入姜片，青椒爆香
步骤3
放入蒜苗翻炒，加入生抽翻炒
步骤4
加入切好的腊肠继续翻炒片刻
步骤5
加入少许料酒炒匀
步骤6
加入少许水焖一会儿 ，放入少许盐，翻匀即可出锅！
食材明细：腊肠、蒜苗、火腿、胡萝卜、干红辣椒、酱油、盐、鸡精各适量
1、蒜苗洗好，切段。
2、火腿、胡萝卜切丝备用。
3、腊肠切片。
4、热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。
5、放蒜苗，火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟，加点酱油。
6、再翻炒一会。接着放少许盐 、鸡精；可以出锅了。
