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番茄萝卜排骨汤的做法(酸萝卜西红柿排骨汤的做法)

番茄萝卜排骨汤的做法(酸萝卜西红柿排骨汤的做法)

更新时间:2024-04-06 05:04:47

番茄萝卜排骨汤的做法

主料:

排骨500克

红皮萝卜1个

番茄1个

辅料:

姜3片

香葱适量

蒜叶末适量

酱油3汤匙

蚝油1汤匙

豆瓣酱半汤匙

精盐2克

食用油适量

做法:

1. 准备好所需要食材

2. 排骨放清水浸泡,换二三次水,泡去血水。去腥。

3. 然后,锅中温水,加入排骨,烧开,关火,捞出,冲洗去浮去。

4. 萝卜去皮切滚刀块,滚刀块的萝卜块容易入味,也容易烂。番茄切大块。

5. 取砂锅,放入姜片,香葱,放入排骨,萝卜,番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱,适量清水,大火烧开。

6. 转中小火炖制约30分钟,出锅前10分钟加入精盐,炖一炖 ,撒上蒜叶末即可上桌了

将萝卜洗净切块,排骨焯水洗净切块,番茄划十字刀开水烫剥皮切块,锅热下油放番茄炒出汁加水放排骨萝卜一起煮后加蚝油,食用盐,鸡精调味即可!

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