主料：
排骨500克
红皮萝卜1个
番茄1个
辅料：
姜3片
香葱适量
蒜叶末适量
酱油3汤匙
蚝油1汤匙
豆瓣酱半汤匙
精盐2克
食用油适量
做法：
1. 准备好所需要食材
2. 排骨放清水浸泡，换二三次水，泡去血水。去腥。
3. 然后，锅中温水，加入排骨，烧开，关火，捞出，冲洗去浮去。
4. 萝卜去皮切滚刀块，滚刀块的萝卜块容易入味，也容易烂。番茄切大块。
5. 取砂锅，放入姜片，香葱，放入排骨，萝卜，番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱，适量清水，大火烧开。
6. 转中小火炖制约30分钟，出锅前10分钟加入精盐，炖一炖 ，撒上蒜叶末即可上桌了
将萝卜洗净切块，排骨焯水洗净切块，番茄划十字刀开水烫剥皮切块，锅热下油放番茄炒出汁加水放排骨萝卜一起煮后加蚝油，食用盐，鸡精调味即可！
