以下是生蚝炒萝卜干的做法：
材料：
1. 生蚝 200克
2. 萝卜干 100克
3. 青蒜 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
做法：
1. 生蚝清洗干净，用清水泡10分钟，去除泥沙。
2. 萝卜干泡软，切成小块。
3. 青蒜、姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入生蚝煸炒，炒至生蚝变色。
6. 加入萝卜干，翻炒均匀。
7. 加入盐，继续翻炒几分钟。
8. 最后加入青蒜末和姜末，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 生蚝必须处理干净，去除泥沙。
2. 萝卜干必须泡软，否则炒不熟。
3. 加盐的时间要掌握好，不要加太早，否则会使生蚝变硬。
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热油,下姜煸炒出香味。生蚝下锅煮熟,出水不够多的话加点水,盛出待用
2.
萝卜干提前泡水,尝尝味道已经很淡了,下锅炒干水分。炒干水分萝卜干还会变咸,所以一定要提前泡水!
3.
加入生蚝一起再炒,萝卜干会吸收掉生蚝汁,待生蚝汁收得差不多时加一点酱油提鲜。
