青椒、辣椒、菜椒和甜椒实际上都是同一种植物，也就是辣椒属植物。它们之间的区别在于其口味、颜色和用途上的不同。
1. 青椒：也叫甜椒，是指未成熟的辣椒，口感较甜而不辣，颜色为绿色。
2. 辣椒：也是指成熟的辣椒，口感较辣而不甜，颜色由绿色逐渐变为红色或黄色。
3. 菜椒：又称彩椒或甜椒，是一种口感较甜的椒类，其颜色包括红、黄、绿、橙色等。
4. 甜椒：和菜椒一样是指未成熟的辣椒，是一种口感较甜的椒类，颜色包括红、黄、绿、橙色等。
总的来说，青椒和辣椒属于不同的成熟度，口味和颜色都不一样。而菜椒和甜椒则是同一种未成熟的辣椒，口味甜，颜色丰富多彩。它们的用途也各不相同：青椒、菜椒和甜椒可用于食用烹饪，辣椒则主要用于制作辣椒酱和调味料等。
1、形状不同：甜椒形状像灯笼，青椒形状呈圆锥形，较细长；
2、颜色不同：甜椒有红色、黄色、紫色等颜色，青椒只有绿色；
3、味道不同：甜椒口感偏甜，辣味很少，青椒口感偏辣。
甜椒的食用方法：甜椒洗净，切小块，放入碗中，加入生菜、包菜、洋葱、胡萝卜、沙拉酱，搅拌均匀，即可食用。
