原料：大馍一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水
做法：
1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用；
2、大馍切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将大馍片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
3、出锅后最好把里满的油控出一切，待平温后可食。
馒头是一种非常受欢迎的中国传统食物，其做法和吃法非常多样化。
馒头的基本做法是：将面粉和水混合，揉成面团，然后让其发酵。最后将面团分成小块，压扁成圆形或椭圆形，蒸熟即可。
以下是一些馒头的花样吃法：
1. 油炸馒头：将馒头切成小块，油炸至金黄色，可以沾酱油或其他调料食用。
2. 煎馒头：将馒头切成小块，放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
3. 烤馒头：将馒头切成小块，放入烤箱中，烤至表面金黄即可。
4. 夹馅馒头：将馒头切开，夹入肉馅、豆沙等馅料，再蒸一遍即可。
5. 糯米馒头：在馒头中加入糯米粉，制作出来的馒头有更加Q弹的口感。
6. 葱油馒头：在馒头中加入葱花和油，制作出来的馒头非常香脆可口。
除了以上这些做法外，还可以将馒头切成薄片，凉拌或炒着吃，或者将馒头浸泡在汤中食用。总之，馒头的吃法非常多样化，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
