1. 干碟酱料搭配方法：
海椒干碟两勺、花生碎一勺、白芝麻一勺、白糖一勺、胡椒面一勺。
2. 蘸海鲜食物的酱料搭配方法：
香菇酱两勺、番茄菌汤火锅味碟一勺、海鲜酱一勺、XO 酱一勺、蒜泥一勺、蚝油一勺、葱花和香菜适量。
3. 蘸肉类食物的酱料搭配方法：
两勺芝麻酱、香醋一勺、蒜泥两勺、花生碎一勺、香辣牛肉酱半碗，然后根据自己的喜好加入葱花和香菜。
4. 蘸蔬菜的酱料搭配方法：
蚝油两勺、泰国椒一勺、蒜泥两勺、芝麻一勺。
5. 蘸豆制品的酱料搭配方法：
香辣牛肉酱三勺、辣椒油两勺、沙茶酱两勺、香油一勺、蒜泥一勺、葱花或香菜适量。
在享受海底捞火锅时，您可以根据个人口味和食材特点搭配不同的酱料，让您的火锅更加美味可口。同时，也可以尝试不同的食材搭配，如海鲜、肉品、蔬菜等，以满足您的味蕾需求。祝您用餐愉快！
