米饭配甚么素菜好吃（吃大米饭配什么素菜好吃）

1，鱼香肉丝：有肉、有菜、有酸酸甜甜的辣味，色香味俱全。这道菜最主要的是鱼香调料，调料调好，这道菜就大功告成。

2，辣子鸡丁：属于川菜系的家常菜，麻辣、鲜香、微甜。菜品色泽红亮，鸡肉滑嫩，菜可以随心所欲的搭配，喜欢吃什么菜就可以放什么菜。比如有胡萝卜，有尖椒，有花生米都行。

3，青椒土豆丝：别看这是道素菜，但是有青椒的鲜辣，有土豆的脆，还有醋的酸。搭配米饭也非常好吃。

喜欢吃素食的人配什么素菜都可以。像青椒炒豆皮。青椒炒毛豆。稍带点辣的比较下饭。再者像腌的酸菜，酸干豆炒过后也十分爽口下饭。