是在果树进入休眠期后的早春季节。
因为在果树进入休眠期后，其生长速度减缓，树体处于相对静止状态，环切手术对果树的创伤和影响较小；同时在早春季节进行环切手术，可以避免树体过早进入生长期而引起的康复慢等问题。
此外，环切操作应在天气晴好，病虫害少的情况下进行，以保证手术的效果和果树的安全。
对于果树环切手术，应在确保手术时间的合适性的前提下，注意选择适宜的刀具和操作方法，以防止果树受损；在环切手术后，应加强树体的养护管理，包括加强施肥、浇水、遮阳等措施，以保证果树的健康生长和丰腴结果。
果树环割的最佳时间在六月份。
2、在树木的主干上环割一圈，若是生长及其旺盛的可以环割两圈，环割时不要伤害到树木的木质部分，保持空气水分在60%以上，环割后，应及时用保鲜膜将伤口包裹住，以防伤口受到阳光直射而损伤。
