可以,潺菜的营养价值很高,其嫩叶及嫩梢柔软而润滑,含有丰富的维生素C,钙和胡萝卜素,具有凉血,清热滑肠解毒的作用。而含有的大量纤维素,铁质和纤维质,有健脑益智,通肠胃,利大便的作用,并且还能预防湿热泻痢的作用。另外含有的碳水化合物,维生素E,锌,镁,锰,钠等微量元素,为人体提供所需的营养成分,起到了很大的帮助作用。
可以,潺菜的营养价值很高,其嫩叶及嫩梢柔软而润滑,含有丰富的维生素C,钙和胡萝卜素,具有凉血,清热滑肠解毒的作用。而含有的大量纤维素,铁质和纤维质,有健脑益智,通肠胃,利大便的作用,并且还能预防湿热泻痢的作用。另外含有的碳水化合物,维生素E,锌,镁,锰,钠等微量元素,为人体提供所需的营养成分,起到了很大的帮助作用。