狮子头白菜炖粉条
：这道菜相对来说食材更加丰富，里面加上白菜和粉条，让人有一种非常满足的感觉，比起孤零零的狮子头来说，这道菜更偏家常一点，一锅炖，大杂烩的感觉，不过味道非常棒，
狮子头烧茄子很好吃。
食材 主料： 紫茄子 肉馅 葱1段 姜2片 酱油4勺 老抽1勺 蚝油1勺 香油5滴 盐2小勺 鸡蛋半个
步骤
1.肉馅加半个鸡蛋搅打上浆
2.放入葱姜末（葱姜和调料都是一半的量，还有一半是做茄子的）
3.放入酱油和香油
4.一小勺盐 蚝油
5.用少许淀粉搅拌粘稠上劲，手沾水搓成小狮子头，凉水上火蒸10分钟左右
6.蒸好的狮子头备用
7.锅中放油放入茄子丁
8.茄子炒软后再放点油，爆香葱姜蒜
9.加入开水盖盖焖一会
10.放老抽和酱油 少许盐
11.翻炒均匀 如果汁少就再放点水 最后放入狮子头挂个汁即可
