开椰子的正确方法是先用铁钉或者类似的工具在椰子的三个黑色眼睛处，每个都敲一次，然后将椰子翻过来，用大锤子或者类似的工具敲打椰子的上部边缘，直到敲开一小块。
再用椰子刀或者其他尖锐的工具在开口处边缘切开，倒出椰水，拿掉椰肉外皮后即可食用。
因为椰子的外壳非常坚硬，普通的刀具难以破开，所以需要敲击用来打开椰子；同时椰子肉也有很多不同的组织结构，需要用不同的工具切割，才能取出完整的椰肉。
开椰子需要一定的技巧和经验，需要认真、小心地进行操作，才能顺利地把椰子开启。
开椰子的方法有很多种，但是正确的方法应该是：先在椰子的顶部找到三个黑色的小孔，用一把尖锐的工具，比如螺丝刀或者钥匙，在其中的一个孔上扎一个小洞，然后把椰子倒过来，让椰水流出来。
等椰水全部流完后，再用椰子刀在椰子外壳的边缘削开一条缝，最后用手把椰子壳拆开即可。
注意，开椰子要小心，切勿在手掌上一下子用力敲打椰子，这样容易划伤手部。
除了这种常规的方法之外，还有一些创新型的开椰子方法，比如用钻头钻孔、用耙子挖孔等等。
但这些方法有些可能会对椰子造成损伤，不如传统的方法安全可靠。
