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白菜木耳的家常做法(白菜炒木耳的正确做法)

白菜木耳的家常做法(白菜炒木耳的正确做法)

更新时间:2024-04-05 12:42:23

白菜木耳的家常做法

白菜木耳是一道传统的家常菜肴,口感清爽,营养丰富,下面是一份简单的家常做法:

所需材料:

1.白菜 300克

2.黑木耳 50克

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒适量

5.油适量

制作步骤:

1. 将白菜洗净切成小段,黑木耳提前用清水泡发成软的备用;

2. 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香;

3. 加入泡好的黑木耳,用中火翻炒;

4. 加入白菜,用大火翻炒至菜叶变软;

5. 加入适量的盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒翻炒,同时注入适量的清水;

6. 中火焖煮10分钟左右,直到白菜全部熟透,把汤汁收干即可。

温馨小贴士:

1.黑木耳提前泡发至软烂,这样做的菜肴口感会更好;

2.在烹饪过程中加少量清水,这样菜肴不容易焦糊,而且汤汁清香可口;

3.可以根据个人口味添加胡椒粉等调料,使菜肴更加香口。

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