：莲藕喜欢在温暖的环境中生长，气温稳定在15℃以上的时候种藕才能萌发，根据它的习性来看，一般在春季4-5月份的时候种植最好，具体的种植时间要根据各地的气候而定，如果是温暖的地区，还能提前到3月份进行。
选择藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小的完好无损的莲藕，一般最好要有3节或者3节以上，然后直接将其种植到藕天里面去即可，在种植之前也可以先进行催芽，这样更加有利于它生长。
莲藕的种植时间南北地区略有差异，一般农历二月份。
种植时间
莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月。最适合莲藕生长的温度是二十到三十度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到十五度以上，不然成活的几率不高。我国的南方和北方温度差异有点大，所以南方一般是在二三月份栽种莲藕，而北方会稍微晚一点四五月份才开始栽种。
