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爆浆西米的简单做法(西米的30种做法大全)

爆浆西米的简单做法(西米的30种做法大全)

更新时间:2024-04-05 09:09:32

爆浆西米的简单做法

材料:

南瓜200g|糯米粉200g|糖(南瓜糯米团用)20g|椰蓉 适量|椰奶 100g|西米10g|糖(馅用)25g|玉米淀粉13g

步骤:

▪️先把西米放入锅中煮20分钟、关火再焖20分钟,捞出放入凉水中备用

▪️椰奶和玉米淀粉和糖充分搅拌均匀至无颗粒,倒入锅中开小火,一边加热一边搅拌,知道面糊变稠,关火加入西米,混合均匀。把做好的椰汁西米馅倒入容器,放冰箱冷冻,冻硬的馅比较好包。

▪️把南瓜切片,上锅蒸熟,直接放入糯米粉中,再加入20g糖,用手抓匀,混合成团。分割成25g每个,包入适量的椰汁西米馅(馅最好少包一点、不然容易露馅)

▪️馅最好冻硬了再包、这样比较好包。包好的南瓜球裹上一层椰丝

▪️放入多功能料理锅,选择“空气炸”的“薯条模式”,表面刷上一层黄油油,200度8分钟就搞定啦!(也可以直接下油锅炸,中高火5分钟左右

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