一、食材:小葱 适量 、 虾酱 1.5勺 、 鸡蛋 3个 、 油 适量
二、加入三个鸡蛋。
三、小葱切碎
四、取一半的葱放鸡蛋虾酱里，搅拌均匀打散备用。
五、锅中热油，这个菜就像炒鸡蛋一样，油不能少
六、油热，倒入碗中的鸡蛋虾酱液。
七、炒到蛋液全部凝固，加入剩下一半的葱花，用铲子翻炒均匀，关火，即可。
虾酱炒鸡蛋 :Scrambled Egg with Shrimp Paste作法:
1 鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗
2 将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀
3 锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可！
配上清香的黄瓜，美味儿无比
