鸡蛋怎么冲出大的蛋花（鸡蛋完整怎么打出絮状蛋花）

鸡蛋要想冲出大蛋花，也是较易的，要想冲出大蛋花。

首先将鸡蛋打开放在容器里，用筷子搅拌，把蛋黄和蛋白充分绞匀，放在一边，而后烧开水，水必须烧开，将水烧滚，这时把绞拌好的鸡蛋漫漫地向滚开的热水中浇，浇的越漫越匀，产生的蛋花就越大越好看呢。