材料
虾仁15个，西兰花一棵
做法
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。
西兰花1棵，大虾10只，蒜末、辣椒少许，酒少许。
做法
1.西兰花去茎，分成小朵；在沸水中添加少许盐，加入西兰花过水，之后捞出沥水；
2.大虾挑去虾线，然后加入少量料酒去腥；
3.锅内加油烧热，将蒜末、辣椒加入，用小火爆香。
4.加入西兰花炒片刻，在西兰花基本炒熟时放入大虾，待虾变色，加入调料调味即可。
