材料：鲜虾 250g，西兰花 250g，胡萝卜 100g，姜葱蒜 适量，蚝油 一勺
制作步骤：
1、将鲜虾洗净，去头剥壳去掉两条虾线。加入料酒，盐和生抽腌制20分钟
2、西蓝花洗净切小朵，胡萝卜去皮切片，姜蒜切片，小葱切葱段
3、烧开一锅水放入西蓝花焯至刚熟捞出，继续放入胡萝卜片煮熟捞出
4、烧热锅放入油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入虾仁放适量料酒翻炒至刚熟
5、加入西蓝花和胡萝卜片，加入盐，生抽、蚝油，翻炒均匀淋入少量尾油即可装入盘内
1、用料：西兰花190克、虾仁80克、黑木耳6朵、胡萝卜40克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺。
2、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。3、西兰花切块、胡萝卜切片。4、西兰花放入开水中焯熟捞出。
5、锅中放油，把虾仁煸炒变色盛出。6、放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。7、放入西兰花，放盐煸炒。
8、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅
