是一道家常菜品，口感清香鲜美，营养丰富，以下是小黄鱼汤的制作步骤：
所需材料：小黄鱼600克，洋葱半个，番茄一个，姜末适量，葱末适量，清水适量，盐适量，香油适量
具体做法如下：
1.小黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净备用。
2.洋葱、番茄分别切块状备用。
3.锅中加适量清水，加入姜末和鱼块，大火烧开，撇去浮沫后改小火煮10分钟左右，然后捞出小黄鱼备用。
4.原锅热油，爆香洋葱块和番茄块。
5.把煮好的小黄鱼倒入锅中，加适量清水大火烧开。
6.调入适量的盐搅匀，撒上葱末和香油即可。
以上是小黄鱼汤的制作步骤。如果希望让汤更香更浓郁，也可以适量加几片姜片、几片蒜片和其他喜欢的调料煮制。如果是秋冬季节，可以把小黄鱼换成其他鲜美的鱼类制作。
准备小黄鱼500克，收拾干净擦干用盐抹一下，热锅下油，把小黄鱼煎至两面焦黄，放入咸菜，料酒，加开水漠过黄鱼，三分钟后加入盐鸡精一道美味的小黄鱼汤就出来了
