用料：
天麻一块，乳鸽一只，盐适量，料酒一小杯，胡椒粒三四粒，枸杞几粒
做法与步骤：
步骤 1.乳鸽斩块，清洗干净，焯水。备好。天麻用温水泡开，切片。
步骤 2.天麻，鸽子，料酒，胡椒粒，放进碗里，加水。盖上保鲜膜。大火蒸十五分钟，转中火半个小时。
步骤 3.出锅，放盐，放枸杞就OK了
食材
主料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块
调料：高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
步骤
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，
2.火腿切片，
3.葱洗净打结，
4.姜洗净切片，
5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
