1.沙白 30-50只
蒜蓉 5～6瓣
指天椒 2-3个
耗油 半勺
酱油 1勺
盐 5克
葱花 5克
2.放少于盐跟食用油吐沙1-2个小时（其实沙白没什么土）
3.暴香蒜蓉辣椒. 酱油跟耗油可以少放点. 爆蒜蓉辣椒酱时可以多点盐.这样子酱的颜色会淡点.
4.把弄好的酱淋上去. 水开蒸3-5分钟就可以吃了. 记得来点葱花
用料：
沙白三斤
蒜末一大把
姜三片
胡椒粉现磨适量
盐1勺
油适量
辣椒喜欢可以放点
步骤 1
所有配料除沙白放入平底盘，倒上水(可以没过沙白)上火煮开
步骤 2
水开后，将洗净的沙白丢入盘中平铺一层，大火煮，等沙白开口了就可以出锅开吃了
