淡干虾米可以直接吃吗（干虾米吃了有什么好处和坏处）

淡干虾米是虾子做熟后，暴晒至半干后去皮，然后通风干燥，最后经过脱水加工处理而得来的。这种虾米可以用来做菜，也可以直接食用，但为了食用卫生，最好还是用温水或者冷水清洗后，加热食用。

可以生吃：加工后的密封干熟制虾米已经加工熟，其中的细菌、寄生虫等已被杀灭，不进行加热也可食用，但口感可能欠佳。可根据个人喜好选择炒制、蒸煮后食用。