1.将洋姜切粗条、生姜切丝、大蒜切片、青辣椒切段;
2.将洋姜条放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精;
3.加入适量清水,没过洋姜;
4.腌渍一星期即可。
甜洋姜的腌制方法如下：
准备材料：洋姜、盐、糖、醋、辣椒面、葱姜蒜。
将洋姜洗净，晾干。
将晾干的洋姜切成薄片，放入干净的容器中。
加入适量的盐，拌匀，腌制30分钟。
将腌制出的水分倒掉，用凉白开冲洗一遍，沥干水分。
加入适量的糖，拌匀，腌制10分钟。
将腌制出的水分倒掉，用凉白开冲洗一遍，沥干水分。
加入适量的醋，拌匀，腌制10分钟。
将腌制出的水分倒掉，用凉白开冲洗一遍，沥干水分。
加入适量的辣椒面、葱姜蒜，拌匀，腌制10分钟。
将腌制好的洋姜装入干净的容器中，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。
以上是腌制甜洋姜的具体步骤，希望对您有帮助。
