白菜馅饺子用盐杀水好还是不杀好（白菜剁饺子馅杀水好还是不杀水好）

白菜不用盐水沙用开水烫一烫就可以了，烫完之后用凉水过凉挤出水分剁成馅儿就行这样的白菜馅儿没有生腥味儿鲜亮好吃

白菜馅饺子要用盐杀水会更好，因为饺子馅太多水份，包的时候水会流出来，饺子会烂，白菜水份很多所以要用盐杀一下水，会更好的。