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机关食堂服务人员管理制度(机关食堂员工管理制度范本)

机关食堂服务人员管理制度(机关食堂员工管理制度范本)

更新时间:2024-04-07 20:54:28

机关食堂服务人员管理制度

政府⾷堂⼈员管理制度

为更好地保障机关⼯作⼈员中午就餐,节约开⽀,提⾼⼯作效率,特制定本办法。

第⼀条⾷堂⼯作⼈员职责

(⼀)⾷堂管-理-员职责:

1 、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。

2 、负责建⽴⾷堂物品台帐,对物品使⽤全过程进⾏动态监督管理。

3 、负责炊事员的⽇常⼯作安排和事务管理。

4 、在特殊情况下,⾷堂需要帮助料理厨务时,负责组织机关帮厨⼈员。

5 、与炊事员共同拟定每周⾷谱。

(⼆)炊事员职责:

1 、负责⽇常饮⾷的采购和加⼯,与管-理-员共同拟定每周⾷谱。

2 、牢固树⽴全⼼全意为职⼯服务的思想,学习研究营养学,不断改进炊事技术,不断提⾼服务质量,搞好职⼯⽤餐服务。

3 、做好厨房厨具的维护保养⼯作,保证正常使⽤。

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