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芝麻焦馍升糖吗(焦馍芝麻是生的还是熟的)

芝麻焦馍升糖吗(焦馍芝麻是生的还是熟的)

更新时间:2024-04-03 19:30:25

芝麻焦馍升糖吗

升糖

芝麻的升糖指数是30左右,属于低升糖食物。

芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。热量为531大卡(100克)。芝麻是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一种坚果种子,减肥时可少量食用。

升糖的,升糖指数30%

制作方法

第一步:首先把准备好的黑白芝麻淘洗一下,洗去上面粘附的杂质,沥干水分后混合在一起。

第二步:在面盆中倒入准备好的面粉,放入3克食盐,一边加入清水一边搅拌,搅拌成面絮没有干面粉后,把芝麻倒进去揉在一起。

第三步:把面团揉好后,盖上保鲜膜饧15分钟,15分钟后,取出面团放在撒有面粉的案板上,把面团揉成光滑的长条后,分成大小相同的小面剂子。

第四步:先把面剂子揉圆,按扁后再用擀面杖擀成薄饼,擀制的尽量薄一些,这样烙的时候更以成熟,而且吃起来够干更加焦脆。

第五步:全部擀好后,把电饼铛取出,加热1分钟,电饼铛烧热后,不用放油,直接把面饼摊在上面,利用小火慢慢的把饼烙制定型成熟,因为饼非常薄,而且上面布满芝麻,所以一定要勤翻,不然芝麻会被烙糊发苦。

第六步:等饼的两面,全部变至泛黄后,就可以盛出了,先不要着急吃,把烙好的焦膜放置5分钟,等焦膜变凉后,口感就变得酥脆了。闲暇的时候来一块,即可充饥又能做小零食,简单又实惠。

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