榆瓜百科又被称为黄瓜、黄秧瓜、黄瓜葫芦、黄瓜葫芦瓜等。它是一种属于葫芦科的蔬菜，外形呈长圆柱状，表皮光滑，颜色呈浅黄色或淡绿色。榆瓜百科的果实肉质细嫩，口感清脆，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B等。它常用于制作凉拌、炒菜、煮汤等菜肴，是夏季常见的一种蔬菜。
榆瓜百科又被称为黄秧瓜，是一种夏季果蔬，具有清凉解暑、利尿退黄等功效，适合夏季食用。榆瓜外表呈椭圆形，肉质黄绿色，口感清脆爽口，富含维生素C、纤维素等营养成分，对于增强免疫力、促进消化等方面有益处。榆瓜的种植区域主要在我国南方地区，如广东、福建、江西等省份，常见于农家菜园和市场。除了黄秧瓜，榆瓜还有其他俗称，如秧瓜、白瓜、夏瓜等。
