主料
鸭架1个
辅料
香菜2棵，椒盐1/2匙，孜然1匙
1. 鸭架切块。
2. 香菜去根，洗净切段。
3. 利仁电饼铛预热完毕，选择中火，大虾/鱿鱼键，倒入鸭架翻炒1.5分钟。
4. 调高火力，加入椒盐和孜然翻炒均匀。
5. 关火前加入香菜拌炒均匀即可。
材料：鸭架、干辣椒段、花椒、麻椒、青尖椒、洋葱、蒜片、姜片、香菜
做法：1、鸭架剁块去掉鸭屁屁不要，取几块肥一些的鸭架备用。
2、锅中加少许的油（千万不要放太多因为鸭架油大），下入选好的肥的鸭架，煸炒出油后下入蒜片、姜片煸炒几下，放入花椒、麻椒、干辣椒段（喜欢麻辣点的可以多放些），继续翻炒至出现麻辣味。
3、下入剩余的鸭架，煸炒至表皮有些微微焦的颜色，下入青尖椒、洋葱（这两样菜可以切丝也可以切片根据个人喜好）。
4、尝尝洋葱有些断生后加入生抽、盐、味精撒上香菜翻炒出锅，干煸鸭架就做好了！
