锡纸蒜蓉鸭血的做法（家常锡纸鸭血的正确做法）

主料：

鸭血一盒

蒜苗4根

豆瓣酱一勺

花椒粉适量

辅料：

青红椒适量

料酒一勺

油适量

盐适量

做法：

1.食材都准备好。

2.大蒜的根部用刀拍几下，将组织拍散

3.鸭血切成厚一点的片，蒜苗斜切成菱形片备用。

4.油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中爆炒出香味。

5.加入豆瓣酱、花椒粉炒香。

6.淋入生抽，加适量水，烧开。

7.将鸭血片摆入锅中，转中火烧至入味。

8.鸭血完全变色后，将蒜苗段倒入锅中一起翻炒至断生。

9.加盐调味即可出锅