用料
鸭血 400克
娃娃菜 1颗
蒜苗 1根
小米辣 3个
大蒜 整个
郫县豆瓣 两勺
生抽 两勺
蚝油 1勺
热水 适量
盐 少许
糖 少许
做法步骤

1、准备食材。

2、大蒜切末。

3、郫县豆瓣剁碎。

4、蒜苗切碎。

5、可入烤箱的容器中铺上锡纸。(我用的蛋糕模具)

6、娃娃菜洗净沥干水分铺底。

7、放上鸭血块。

8、表面撒上蒜苗。

9、锅里热油，放入大蒜煸香。

10、放入豆瓣炒出红油。

11、加入小米辣翻炒均匀。

12、加入热水、蚝油、生抽、少许盐、糖煮沸。

13、将酱料浇在鸭血上。

14、盖上锡纸，烤箱220度预热5分钟，烤20分钟即可。

15、出锅撒点芝麻装饰下。
