刚出土的白菜苗用草木灰最好。因为草木灰舍多种元素，它令有钙磷钾等白菜生长所必需的微量元素，而且刚出土的白菜撒上草木灰可以防止蜗牛等虫吃白菜，还可以直接为白菜提供养分，以利于白菜的茁壮成长，而且用幸木灰当肥料可以做到无毒无害
刚出土的白菜苗需要的氮元素较多，其次是钾元素。
在追肥时，复合肥配合尿素比较合适，可以用40斤三元平衡复合肥，再加上30斤尿素，促进叶片生长，弥补底肥的不足。
另外，白菜也是一种喜钙的蔬菜，为了预防干烧心，在莲座期如果看到叶片颜色不均匀，心叶边缘有干枯的情况，这时可以喷施一次螯合钙，每次用40克，防止缺钙。
