食材用料：肉馅150g、面条350g、黄瓜120g、老抽2勺、淀粉适量、五香粉1勺
步骤
1、葱花，姜丝准备好。
2、淀粉2大勺，用水均匀的搅拌。
3、锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，接着放入肉馅翻炒，加料酒去腥。
4、填入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。
5、锅开后，倒入淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。
6、锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。
7、把做好的肉卤浇到面条上面，即可吃了。
肉酱卤面是一道非常欢迎的家常面食，下面是一份简单易做的肉酱卤面的做法：
材料：
面条、瘦肉末、葱姜、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖盐、鸡精、香菜、油
步骤：
1.将葱姜蒜切末备用；
2.将瘦肉末放入锅中煸炒至变色；
3.加入豆瓣酱和甜面酱炒香；
4.加入葱姜蒜末炒香；
5.加入适量的生抽、老抽、料、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟；
6.将面条煮熟备用；
7.将熟的面条放入肉酱汤中，翻炒均匀；
8.装盘撒上香菜即可。
希望这份做法对您有所帮助，祝您做出美味的肉酱卤面！
