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萝卜缨干菜素包子怎么做(萝卜缨干菜包子馅做法大全)

萝卜缨干菜素包子怎么做(萝卜缨干菜包子馅做法大全)

更新时间:2024-04-18 06:22:30

萝卜缨干菜素包子怎么做

主料:

萝卜缨500g、猪肉300g;

辅料:

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、葱适量、姜适量

做法:

1萝卜缨洗净备用。

2萝卜缨飞水控水备用。

3包子面和好盖上盖子备用。

4五花肉切大块稍微炒一下,放入料酒,生抽,老抽,五香粉,葱姜,花生油腌制备用。

5把泡好的木耳,孔好水的萝卜缨,圆葱全部切丁放入肉馅的容器中。

6搅拌均匀,最后放入咸盐再搅拌均匀。

7醒好的面团再揉一下。

8逐一擀成包子皮包成包子,码入锅篦子上,包子下面要不铺上笼布,要不锅篦子上抹点油,我放的苞米皮。

9开锅15分钟就可以了。

食材:面粉200g、豆腐丝50g、萝卜缨200g、香菇50g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、十三香适量、芝麻油适量、高汤适量、发酵粉适量

步骤

1.晚上把面揉好使其发酵。

2.原料,嫩嫩的萝卜缨和香菇,豆腐丝。

3.坐锅烧水,水开后下萝卜缨微焯捞出。

4.焯完萝卜缨就用那水把豆腐丝也焯下捞出。

5.香菇切碎,没有切得太碎,一来是为了早晨的时间紧,二者,其实有时候粗点也有它自己味道。

6.萝卜缨切碎,也不是切得很碎。

7.豆腐丝切碎。

8.切好葱蒜末。

9.坐锅烧油,油热后下一半葱蒜末爆香。

10.下入香菇炒香。

11.加少许高汤。炒匀盛出。

12.把香菇豆腐丝萝卜缨全放一大碗里。

13.加入剩下的一半葱蒜末,精盐,十三香,芝麻油。

14.拌匀。

15.发好的面团。

16.和成长条。

17.切成剂子。

18.擀皮,包上馅。

19.包成一个个的小包子,坐锅烧水,水开后上笼大火蒸十二分钟即可。

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