采收的连翘果怎样进行加工（连翘采收与加工方法）

传统晾晒烘干首先将新采摘的青翘果用蒸笼进行气蒸杀青，蒸15分钟左右即可，不可过熟。经过高温处理可防止果壳开裂、连心发霉。

杀青后的翘果在晾晒场摊开，晴朗天气自然晾晒2天，期间用耙子不断翻动，并注意天气变化，雨天转到通风厂房内晾晒。

最后，连翘果进入封闭的阳光房内再次晾晒，平摊于晾晒架上，用耙子翻动并捡出杂物。晴天阳光房内温度可达到45℃左右，需晾晒3－4天即可打开门窗称重分装。经传统初加工的连翘果