用料
西兰花 1/4颗
冬笋 1/2个
黑木耳 6、7多
胡萝卜 1/3根
油面筋 4个
蚝油 1/3勺
糖 1小勺
盐 1/2小勺
水 1/3小碗
淀粉 1勺
做法步骤
1、食材。
2、胡萝卜去外皮后切片，
3、冬笋切片。
4、西兰花开成小朵后，洗净，水里汆烫一下。
5、冬笋也要汆烫一下，去草酸。
6、起油锅，先把胡萝卜倒入煸炒。
7、接着倒入黑木耳和冬笋。
8、随后是西兰花。
9、最后是油面筋（油面筋的话，提前稍稍掰碎点，凉水里浸泡一下，不然很容易炒出来是硬硬的一坨疙瘩）。
10、随后加入一点点的蚝油吊吊鲜（约三分之一勺的量）。
11、加1小勺糖。
12、1/3小碗的水，盖上锅盖煮个1分钟左右。
13、随后加适量的盐，再用水淀粉勾芡一下。
14、出锅装盘。
15、完成。
