1.
以抄手 1碗、香菜 5g、紫菜 5g、虾皮 3g、榨菜碎 5g、盐 3g、生抽 10ml、香油 1小勺、胡椒粉 3g、味精 2g、醋 3ml为例。
将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛抄手的碗中。
2.
将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将抄手下入锅中。
3.
然后，待抄手煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4.
在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的抄手盛入碗中。
5.
最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
