放了10年的花椒还能用吗（放了多年的花椒还有用吗）

放了10年的花椒还可以用，但是花椒放久了会失去麻味，长时间放置的花椒会被氧化，从而导致挥发性芳香油的挥发，使其失去了香味，所以花椒放久了还可以食用，但是却丢失了提味的功能。